El objetivo es promover el consumo de productos locales y apoyar a los establecimientos a través de asesorías y mentorías especializadas
Del 4 al 20 de octubre, Bogotá y Cundinamarca se convertirán en el epicentro de la gastronomía local con la tercera edición de Gastrofest 2024, un festival organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB). Este evento se ha consolidado como una de las principales vitrinas culinarias de la región, atrayendo a amantes de la comida y profesionales del sector.
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«Esta es una iniciativa que viene encaminada a visibilizar lo que es el sector gastronómico de Bogotá y la región a través de un festival que incorpora 10 categorías diferentes, desde el corrientazo hasta la cocina de autor», comentó Juan Carlos González, vicepresidente de competitividad de la CCB.
Una de las grandes novedades de este evento es la inclusión de las plazas de mercado como un apartado especial. Esto permitirá que los visitantes descubran y disfruten de la riqueza de productos frescos y locales que ofrecen estos espacios tradicionales.
Además, la región de Sumapaz se une a esta celebración como una nueva ruta gastronómica. Esta incorporación no solo enriquece la oferta del festival, sino que también busca dar a conocer los sabores y tradiciones de esta zona, contribuyendo al reconocimiento de la diversidad cultural de la región.
Con una programación variada y actividades para todos los gustos, Gastrofest 2024 promete ser una experiencia única para los asistentes. Desde degustaciones hasta talleres y charlas con chefs reconocidos, este festival se posiciona como un referente para la promoción de la gastronomía local y el fortalecimiento del sector.
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