En el municipio de Cota se inauguró la nueva planta de transformación y deshidratación de hortalizas.
La Agencia de Comercialización e Innovación para el Desarrollo de Cundinamarca (ACIDC), busca con este proyecto mejorar las posibilidades de comercialización de los productos hortícolas del municipio y la región, diversificándolos y modificando sus formas de presentación.
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La planta de deshidratación de hortalizas permitirá prolongar la vida útil de los alimentos y permitirá el acceso a mercados especializados. La iniciativa contó con una inversión que supera los $811 millones, de los cuales $538.852.640 los aporto la ACIDC y $272.489.360 restantes el municipio.
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Adicionalmente, la planta permite realizar la transformación de hortalizas para empaque al vacío, lavado y mejoramiento de la inocuidad. Los equipos adquiridos para la administración de la planta fueron:
- Deshidratador de alimentos
- Lavadora de Verduras
- Cortadora de verduras
- Termo empacadora
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