Con el fin de dar a conocer un nuevo estándar de Inspección Vigilancia y Control (IVC) con enfoque de riesgo, para los productos de uso y consumo humano, la secretaria de salud de Cundinamarca y el Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), se dieron cita con profesionales de salud ambiental de la gobernación.
“Hoy convocamos a todos los profesionales de salud ambiental a participar en esta socialización porque estamos al frente de la inspección vigilancia y control de los sujetos que manejan salud ambiental, como es el caso de restaurantes escolares, establecimientos de preparación y consumo, hoteles y piscinas, entre otros”, afirmó el ingeniero de alimentos de la Secretaría de Salud, Juan Javier Devia.
Durante la reunión se presentaron las nuevas actas de Inspección Vigilancia y Control que se adelantaran en cada uno de los 116 municipios de Cundinamarca, teniendo en cuenta que los restaurantes escolares son un programa primordial en la nutrición de los niños y niñas cundinamarqueses.
